Καλοκαίρι για πολλούς απο εμάς σημαίνει ανέμελες βόλτες και ταξίδια. Οι μετακινήσεις είναι συχνές, και ταυτόχρονα συχνά είναι και τα γεύματα εν κινήσει. Ένας εύκολος τρόπος να προμηθευτείς φαγητό είναι να πάρεις κάτι γρήγορο, που συνήθως συναντάς στη διαδρομή σου. Είναι όμως η πιο υγιεινή και οικονομική λύση; Είναι κατανοητό και αρκετά βολικό θα έλεγα να μπορεί κανείς να βρίσκει κάτι εύγευστο οπουδήποτε και να βρίσκεται. Κάποιες εύκολες επιλογές βρίσκονται σε περίπτερα, βενζινάδικα, φούρνους, ψιλικατζίδικα αλλά και σε αλυσίδες γρήγορου φαγητού. Παρ΄όλα αυτά, οι τροφές που μπορεί κάποιος να προμηθευτεί στα παραπάνω είναι κατα κύριο λόγο επεξεργασμένες, πλούσιες σε αλάτι, ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά. Τι θα έλεγες φέτος να δοκιμάσεις να κάνεις ένα μικρό προγραμματισμό που θα σου εξασφαλίσει χαμήλο κόστος και αυξημένη ενέργεια; Συνέχισε να διαβάζεις πώς μπορείς να κάνεις τις διακοπές σου πιο υγιεινές, πιο δραστήριες αλλά και πιο ευχάριστες!
Σχεδιασμός γευμάτων και σνακ εκ των προτέρων
Οι θρεπτικές επιλογές φαγητού, είναι γεγονός, πως είναι αρκετά περιορισμένες όταν ταξιδεύουμε. Ο έγκαιρος όμως, προγραμματισμός γευμάτων και σνακ θα σου λύσει τα χέρια. Χρησιμοποίησε ως έμπνευση συνταγές μαγειρικής που βρήκες σε κάποιο βιβλίο ή στο διαδίκτυο. Στη συνέχεια, φτιάξε μια λίστα τροφίμων για να οργανώσεις τις σκέψεις σου. Φρόντισε να συμπεριλάβεις σε αυτή τροφές όπως, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ξηρούς καρπούς και μίξ σπόρων. Αν τρέχεις για τα τελευταία ψώνια και δεν προλάβεις την παραπάνω διαδικασία, τότε δοκίμασε να την υλοποιήσεις στο μέρος όπου βρίσκεσαι. Τι λες; Ζήτησε απο τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειάς σου ή τους φίλους σου να επιλέξετε μαζί όσα θα καταναλώσετε. Έτσι διασφαλίζεται, ότι όλοι έχουν φαγητό που απολαμβάνουν τις μέρες που θ΄ακολουθήσουν.
Ασφάλεια τροφίμων
Η ζέστη είναι μία απο τις βασικές αιτίες αλλοίωσης τροφίμων και χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή τους καλοκαιρινούς μήνες. Για μεγαλύτερη ασφάλεια δοκίμασε να:
- Διατηρήσεις τα ζεστά φαγητά ζεστά χρησιμοποιώντας ειδικά διαμορφωμένα δοχεία φαγητού
- Διατηρήσεις τα κρύα φαγητά κρύα χρησιμοποιώντας κάποια παγοκύστη. Για μεγαλύτερα ταξίδια χρησιμοποίησε φορητό ψυγείο και φρόντισε ν΄ανανεώνεις τον πάγο ανά τακτά διαστήματα
Διατροφικές επιλογές για ταξιδιώτες
Αν πίσω απο τη σκέψη να επιλέξεις σωστά το φαγητό των διακοπών κρύβεται μια αγωνία και ένα «Ωχ!», διάβασε παρακάτω ορισμένες ιδέες που μπορεί να σου ταιριάζουν:
- Ετοίμασε φαγητό που τρώγεται εύκολα όπως ένα τόστ ή ένα μπουρίτο
- Δοκιμάσε τρόφιμα που καταναλώνουμε σε πικ νικ όπως φρούτα, ξηροί καρποί ή τσιπς λαχανικών
- Κρακερ ολικής άλεσης, προπλυμένες σαλάτες, χούμους και ντοματίνια είναι οριμένες ακόμα επιλογές
- Στο εμπόριο θα βρεις τυράκια σε ατομική συσκευασία που μαζί με το αυγό και το κοτόπουλο θα συμπληρώσουν την πρωτεΐνη που χρειάζεσαι
- Γκρανόλα, ατομική συσκευασία μελιού ή μαρμελάδας, ξηροί καρποί, γάλα ή γιαούρτι μπορούν κάλλιστα ν΄αποτέλεσουν μία θρεπτική επιλογή
Μείνε ενυδατωμένος-η
Κάνε το νερό το ρόφημα της επιλογής σου. Πρόσθεσε φέτες από αγγούρι, βότανα ή μούρα της επιλογής σου για να το αρωματίσεις. Προμηθεύσου παραπάνω νερό απ΄ότι υπολογίζεις για να παραμείνεις σε καλή ενυδάτωση. Απόφυγε τα ζαχαρούχα και ενεργειακά ποτά και τα αναψυκτικά. Αντ΄αυτών προτίμησε χυμούς απο φρέσκα φρούτα
Αφιέρωσε χρόνο στα γεύματα σου
Προγραμμάτισε στάσεις για φαγητό για να μη μένεις ώρες με άδειο στομάχι. Αν έχεις παιδιά, άφησέ τα να εμπλακούν στη διαδικασία. Είναι ένας βιωματικός τρόπος να τους δείξεις πώς να φροντίζουν τον εαυτό τους και εκτός σπιτιού. Προσοχή! Σε περίπτωση που ταξιδεύουν παιδιά μαζί σου προτίμησε να κάνεις μία στάση. Έχει φανεί ότι το φαγητό σε οχήματα μπορεί ν΄αυξήσει το κίνδυνο πνιγμού. Κάνε μία στάση για να ξεκουραστείτε και να φάτε κάτι.