Για πολλούς, η λέξη «διατροφή» ισοδυναμεί με άγχος. Άγχος για την επιτυχία και την υπακοή σε κανόνες. Συχνά δημιουργεί κόπωση, ενοχές και καταλήγει να λειτουργεί τιμωρητικά χωρίς μόνιμα αποτελέσματα. Αν και εσύ αισθάνεσαι ότι προσπαθείς αλλά δεν γίνεται με τον σωστό τρόπο, μάλλον δεν έμαθες να φροντίζεις τον εαυτό σου μέσα απο το φαγητό. Με άλλα λόγια δεν έχεις εκπαιδευτεί στο mindful eating.
Tο mindful eating δεν είναι δίαιτα.
Είναι ένας διαφορετικός τρόπος να αντιλαμβάνεσαι το φαγητό. Απαιτεί περισσότερη επίγνωση, σεβασμό και φροντίδα.
Γιατί οι περισσότερες δίαιτες δεν λειτουργούν
Έχεις συνδέσει τη διαίτα με στέρηση; Όχι άδικα! Οι δίαιτες βασίζονται συνήθως σε απαγορεύσεις και τρόφιμα που «δεν επιτρέπονται». Αγνοούν την καθημερινότητά σου, τα συναισθήματά σου, το σώμα σου και τι πραγματικά χρειάζεσαι.
Κι έτσι, αργά ή γρήγορα:
- κουράζεσαι
- πιστεύεις ότι «δε θα τα καταφέρεις»
- και εγκαταλείπεις
Όμως το πρόβλημα δεν είσαι ότι εσύ κάνεις κάτι λάθος. Το πρόβλημα είναι η προσέγγιση!
H τέχνη του Μindful eating
Η καθημερινή μας ρουτίνα μετράμε θερμίδες, ακολουθούμε κανόνες, αλλά ξεχνάμε κάτι βασικό: να ακούμε το σώμα μας και τα σημάδια που εκείνο μας δίνει.
Πλεονεκτήματα του mindful eating
- Σε βοηθά να ακούσεις το σώμα σου
Το σώμα μας γνωρίζει πότε πεινάει και πότε χορταίνει.
Όμως ο θόρυβος της καθημερινότητας, το άγχος και οι δίαιτες μάς απομακρύνουν από αυτά τα σήματα.
Με το mindful eating μαθαίνεις:
- να αναγνωρίζεις τη βιολογική πείνα
- να σταματάς όταν νιώθεις κορεσμό
- να τρως χωρίς βιασύνη
Έτσι, τρως όσο πραγματικά χρειάζεσαι και όχι λιγότερο επειδή «πρέπει».
- Μειώνει τις ενοχές γύρω από το φαγητό
Όταν το φαγητό χωρίζεται σε «υγιεινό» και «ανθυγιεινό», γεννιούνται ενοχές.
Και οι ενοχές θα οδηγήσουν με τη σειρά τους συχνά σε υπερφαγικά επεισόδια.
Το mindful eating:
- δεν έχει απαγορεύσεις
- δεν τιμωρεί
- δεν σε βάζει σε καλούπια
Σε βοηθά να απολαμβάνεις το φαγητό χωρίς φόβο, χτίζοντας μια πιο ήρεμη σχέση μαζί του.
- Δεν αφορά μόνο το τι τρως, αλλά και το γιατί
Πολλές φορές τρώμε όχι επειδή πεινάμε, αλλά:
- ως επιβράβευση
- απο άγχος
- απο χαρά/λύπη
- απο βαρεμάρα
Το mindful eating σου δίνει χώρο να αναρωτηθείς:
«Τι είναι αυτό που έχω ανάγκη τη δεδομένη στιγμή;»
Και μερικές φορές η απάντηση δεν είναι φαγητό — είναι ένα συναίσθημα όπως η ξεκούραση, η φροντίδα ή η αποφόρτιση.
- Είναι ένας τρόπος ζωής, όχι μια προσωρινή λύση
Οι δίαιτες έχουν αρχή και τέλος.
Το mindful eating μπορεί να σε συνοδεύει σε όλη σου τη ζωή.
Δεν βασίζεται σε κανόνες, αλλά σε:
- επίγνωση
- συνέπεια
- κατανόηση
- ρεαλισμό
Γι’ αυτό και οι αλλαγές που φέρνει έχουν διάρκεια.
- Η διατροφή μπορεί να γίνει πράξη αυτοφροντίδας
Όταν τρως με ενσυνειδητότητα, στέλνεις ένα ξεκάθαρο μήνυμα στον εαυτό σου:
«Αξίζω να με φροντίζω.»
Και αυτό, πολλές φορές, είναι το πρώτο βήμα για μια συνολικά πιο ισορροπημένη ζωή.
Ο ρόλος του διαιτολόγου στο mindful eating
O διατροφολογός σου δεν είναι εδώ για να σου πει «τί να φας»
Έχει σημασία να σταθεί δίπλα σου και να σε βοηθήσει να καταλάβεις τι χρειάζεσαι εσύ και όχι τι λειτούργησε σε κάποιον άλλον.
Η σωστή καθοδήγηση σημαίνει:
- εξατομίκευση
- ρεαλιστικούς στόχους
- υποστήριξη χωρίς κριτική
- αλλαγές που μπορούν να κρατήσουν στον χρόνο
Μήπως ήρθε η στιγμή να αλλάξεις τη σχέση σου με το φαγητό;
Γιατί η υγεία δεν χτίζεται σε 2 εβδομάδες.
Χτίζεται καθημερινά, με μικρά σταθερά βήματα.
Αν κουράστηκες να ξεκινάς από την αρχή.
Αν θέλεις να νιώσεις ξανά άνετα με το φαγητό και το σώμα σου.
Αν αναζητάς μια προσέγγιση με σεβασμό και κατανόηση.
Ίσως ήρθε η στιγμή να αλλάξεις σχέση με τη διατροφή, όχι απλώς πρόγραμμα.
Αν κουράστηκες από δίαιτες και κανόνες.
Αν θέλεις να νιώσεις ξανά εμπιστοσύνη στο σώμα σου.
Αν αναζητάς μια πιο ήρεμη, ουσιαστική προσέγγιση στη διατροφή.
Το mindful eating μπορεί να είναι η αρχή.
