Ερυθριτόλη: ένα ασφαλές υποκατάστατο της ζάχαρης ή μία ακόμα μόδα;
Τι είναι η ερυθριτόλη; Από χημικής πλευράς πρόκειται για μία πολυόλη, δηλαδή σακχαρο-αλκοόλη. Είναι και αυτή ένας υδατάνθρακας, όπως η ζάχαρη (σακχαρόζη), και χρησιμοποιείται ως
Adamantia Papaioannou
31 Ιουλίου, 2021